Damascus by Haws Kokkekniv 32 cm med håndtag i wenge træ

Producentens oplyste vejl. pris: 999 kr.

Det skarpe knivblad af 67 lag Damaskus stål sikrer dig den bedste skære oplevelse.
Håndtaget ligger perfekt i hånden, så du vil kunne bruge den længe uden problem.

Damaskus stål er kendetegnet ved det flotte mønster, der laves ved en unik smedemetode, hvor man smeder en masse lag af stål sammen, der danner den unikke struktur.
En standard køkkenkniv ligger med en HRC på 50-55. Damaskus knivene har en HRC på 59-60, hvilket er højt.
En høj HRC siger meget om hvor god kvalitet stålet er samt hvor god kniven er til at forblive skarp. Desto bedre stålkvalitet desto længere levetid.

Håndtaget er lavet i flot wenge træ.

Vask kniven i hånden.